ハンダとは金属を接合するために使用される融点の低い合金であり、食品用器具や容器包装
としては食品器具、厨房機器、金属缶などで金属材料の接合に使用されています。本来は鉛
とスズを主成分としておりますが、食品との接合部分については人体に対する有害性から近年
では鉛を含まない鉛フリーハンダが広く使用されるようになりました。
このようなハンダを食品ハンダと総称されております。